DeltaTrak食品安全中心

DeltaTrak食品安全中心

型號(hào)：50003

食品安全工具、日志、SOP手冊(cè)的集中存儲(chǔ)

盡量減少物品丟失或遺失

易于利用,確保按時(shí)進(jìn)行HACCP檢查

六個(gè)插槽可容納探針溫度計(jì)

三個(gè)隔間可容納洗碗機(jī)套件和紅外測(cè)溫儀

大隔間可容納酒精濕巾,氯試紙和氨試紙

適合壁掛或桌面放置

DeltaTrak食品安全中心通過(guò)支持記錄保持和*的HACCP檢查，例如食品在交付，存儲(chǔ)，加熱或冷藏，烹飪或冷卻以及工作臺(tái)或烹飪?cè)O(shè)備消毒時(shí)的溫度，改善了生產(chǎn)力和效率。 廚房工作人員有了一個(gè)檢查工具，檢查記錄本，公司HACCP計(jì)劃和食品安全程序手冊(cè)的集中存放地方， 他們可以更及時(shí)的做HACCP檢查。這個(gè)存放單元可以安裝在墻壁上或放在商業(yè)用廚房、餐館、超市、便利店、熟食、面包店或其他任何為客戶提供新鮮，高品質(zhì)安全食用食物的工作臺(tái)上。存取方便可幫助食品服務(wù)人員按時(shí)完成HACCP的檢查清單，由于可防止放錯(cuò)溫度計(jì)或其他工具的位置，因此可減短測(cè)量時(shí)間，節(jié)約成本。  

Food Safety Center ™標(biāo)配有FlashCheck ®大屏顯示自動(dòng)校準(zhǔn)抗菌探針溫度計(jì)，用于檢查食物在交付時(shí)的溫度，并在烹飪過(guò)程中驗(yàn)證食物是否達(dá)到正確的內(nèi)部溫度。洗碗機(jī)溫度計(jì)套件和TempDot 熱敏標(biāo)簽可核實(shí)高溫洗碗機(jī)內(nèi)是否達(dá)到了正確的消毒溫度. NSF認(rèn)證的抗菌探針溫度計(jì)和防水型棒棒糖數(shù)字溫度計(jì)均已按照NIST可追溯標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了校準(zhǔn)，并且具有自動(dòng)校準(zhǔn)認(rèn)證功能，因此餐飲服務(wù)人員可以自行在廚房中校準(zhǔn)溫度計(jì)。 酒精清潔片用來(lái)給探針溫度計(jì)的探針消毒，氯試紙氨試紙用來(lái)核實(shí) 消毒溶液的濃度是否適合消毒，PH 試紙測(cè)量食物的酸堿度。食品安全中心包背面有一個(gè)大開(kāi)口，可容納一個(gè)記錄本，HACCP程序文件，手冊(cè)和檢查表清單。 另外側(cè)面的開(kāi)口可用作其他工具，例如紅外溫度計(jì)和雙金屬溫度計(jì)或書(shū)寫(xiě)筆等。